Ohje chocomumin blogista.

Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa 10-12min. Anna pohjan jäähtyä.

Täyte:
2,5 dl Flora vispiä
150 g crème fraichea (käytin 200 g kevyttä ranskankermaa)
1 dl fariinisokeria

Vaahdota Flora vispi, lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri ja vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. (Kostuta pohja vaniljamaidolla) ja kaada täyte pohjan päälle. Asettele vadelmat täytteen päälle. Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan (tuossa käytetty 1 dl vettä ja 1/2 ld hyytelösokeria) ja kaada vadelmien päälle.

Täytet oli tosi hyvää, ja sitä aion käyttää muissakin leivonnaisissa.

- Ellen