Teki mieli leipoa, ja Ässä lupautui apukokiksi - hänen ehdotuksensa on aina "Leivotaan muhvinsseja!". Ja niitä tehtiin. Terveellisen iltapalan sijaan tänään pidettiin muhvinssijuhlat. Hyviä ne on tuoreeltaankin, mutta mielestäni parempia seuraavana päivänä jääkaappikylmänä, kun suklaapalat ovat taas kovettuneet.

Suklaamuffinssit (ohje Kinuskikissalta mutta vaihdoin suklaan ja paloittelin sen kokonaan taikinaan)
12 kpl isoja

200 g tummaa suklaata
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää suklaarouhe. Nostele taikina vuokiin muffinssipellille. Paista 225 asteessa ~15 min.

- Ellen