Kinkkupannukakku
uunipellillinen (60 cm uuni)

1 l laktoositonta maitoa
5 dl vehnäjauhoja
4 kananmunaa
1 tl suolaa
mustapippuria
1 iso sipuli
300 g kinkkusuikaleita
3 dl juustoraastetta

Sekoita maitoa, jauhot, munat, suola ja pippuri ja anna taikinan turvota mieluusti tunnin verran. Kuullota sipuli. Kaada taikina uunipellille, lisää sipuli, kinkku ja juustoraaste päälle. Paista 175 asteessa n. 35 min.