Luulisi jonkun joskus tehneen appelsiinirahkahyydykettä, tai sitten en keksinyt oikeaa sanaa Googleen, vaikka yritin vaikka mitä yhdistelmiä. Tässä siis oman luomistyön tulos. Kermaa olisi voinut olla puolet vähemmän ja liivatettakin olisi riittänyt neljä.

Appelsiinirahkahyydyke

kolmen appelsiinin kalvottomat viipaleet
200 g laktoositonta sitruunarahkaa
5 liivatelehteä
1/2 dl appelsiinimehua
2 dl laktoositonta vispikermaa
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Laita liivatelehdet kylmään veteen. Pilko appelsiinilohkot pienemmiksi paloiksi tai laita osa lohkoista rengasvuoan pohjalle. Sekoita rahka, appelsiinipalat, sokeri ja vaniljasokeri ja lisää kermavaahto. Liuota liivatteet kuumaan appelsiinimehuun. Kaada seos rengasvuokaan tmv. ja anna hyytyä kylmässä yön yli. 

Jos et tiedä, miten appelsiinista saa kalvottomat lohkot, tsekkaa vaikka tämä video