Marinoidut herkkusienet - Champiñones con ajo y albahaca
Ohje mukallen Pastanjauhannasta
400 g tuoreita herkkusieniä
Marinadi:
1 dl basilikaa hienonnettuna
0,5 dl ruohosipulia
0,25 dl hunajaa
1,5 dl öljyä
0,5 dl balsamiviinietikkaa
3 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl juahettua mustapippuria
Puhdista ja halkaise herkkusienet. Hienonna yrtit ja leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi. Sekoita marinadi hunajasta, öljystä, balsamiviinietikasta, yrteistä, valkosipulista ja mausteista kannellisessa lasipurkissa tai kulhossa. Kaada marinadi herkkusienien joukkoon. Anna maustua muutama tunti.
Kommentit