Marinoidut herkkusienet - Champiñones con ajo y albahaca
Ohje mukallen Pastanjauhannasta

400 g tuoreita herkkusieniä

Marinadi:
1 dl basilikaa hienonnettuna
0,5 dl ruohosipulia
0,25 dl hunajaa
1,5 dl öljyä
0,5 dl balsamiviinietikkaa
3 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl juahettua mustapippuria

Puhdista ja halkaise herkkusienet. Hienonna yrtit ja leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi. Sekoita marinadi hunajasta, öljystä, balsamiviinietikasta, yrteistä, valkosipulista ja mausteista kannellisessa lasipurkissa tai kulhossa. Kaada marinadi herkkusienien joukkoon. Anna maustua muutama tunti.