Kenraali Pancho & Pojat kävivät Pohjoiskalotilla, ja Norjan vuonoilla ottivan onkeensa turskaa ja kissakalaa. Oivallista savustettuna (leppälastua, sokeripaloja, katajaa eli perussettiä) tartar-kastikkeen kanssa. Uuniperunat valmistettiin grillissä (reikiä kylkeen ja 6 min esikypsytys mikrossa, sitten grilliin puoleksi tunniksi). Värin vuoksi kesäkurpitsaa ja paprikaa niin ikään grillistä.

Tartar-kastike kalalle
2 dl kermaviiliä
3 rkl majoneesia
hienonnettua punasipulia
keitetty kanamuna hienonnettuna
sitruunamehua
musta- tai sitruunapippuria (tai miksei valkopippuriakin)
suolaa
kaprista jos muistaa ostaa kaupasta (arvaattekin varmaan miten minulle kävi...)